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terça-feira, 1 de junho de 2010

Cocadas


Receita de cocada


Cocada branca: básica

(essa é a base para todas, é só mudar o sabor)



  • 1 Lata deleite condensado

  • 1 Kilo de coco fresco ralado

  • 1/2 Kg de açucar

  • 1 colher de sopa de glucose

  • 250 ml de água

Agora você pode escolher qual sabor vai querer.

Cholcolate:

Acrescentar

  • 250 g de chocolate em pó

Abacaxi:

  • 1 Abacaxi pequeno picado
  • 1 xícara de chá de açucar

(se preferir pode trocar o abacaxi por 250ml de suco concentrado)

Maracujá:

  • 250 ml de suco concentrado de maracujá

( para esse sabor deve-se acrescentar o suco no lugar da água que é usado para a receita básica)

Modo de preparo: (básica)

Leve ao fogo a água, o açucar e a glucose, quando chegar ao ponto de bala, acrescente o coco e deixe secar, em seguida junte o leite condensado, após secar totalmente coloque em uma assadeira e depois corte as cocadas.


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