Bolinho de Arroz

Bolinho de arroz

Ingrdientes

• 1 Xícara (chá) de arroz cozido, aquecido e passado pelo espremedor


• 1 Batata cozida, passada pelo espremedor


• 1 Ovo


• 1/2 Colher (sopa) de salsa picada


• 1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)


• Sal á gosto


• Pimenta á gosto


• 2 Colheres (sopa) de farinha de rosca


• Óleo em quantidade suficiente para fritar ´

Modo de Fazer

Misture o arroz com a batata, o ovo, a salsa, o queijo, tempere com sal e pimenta. Faça os bolinhos, passe na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Rendimento: 10 unidades /3 porções Tempo de preparo: 30 min

Informação nutricional

• Calorias 123 Cal


• Proteina 4,4 g


• lípidios 8 g


• Carboidratos 12,2 g

Sopa de feijão nutritiva

Sopa de feijão

Ingredintes

• 1/2 cebola picada


• 2 colheres de sopa de óleo


• 2 tomates batidos ni liquidificador


• 1 cenoura ralada ou batida no liquidificador
• 1 batata cortada em pedacinhos


• 1/4 de pé de escarola ( folhas externas mais duras ), picados


• 1 xícara de feijão cozido batido no liquidificador


• 1 folha de louro


• 1 colher de sopa de salsa picadinha


• sal á gosto

Modo de fazer

Frite a cebola no óleo quente acrescente o tomate, a cenoura, a batata e a escarola.Adicione 4 copos de água, o feijã, o louro, a salsinha e sal.deixe cozinhar até as hortaliças estarem cozidas.

Rendimento: 3 porções tempo de preparo: 30 min

Informação nutricional

• Calorias: 203 Cal


• Proteínas: 5,7 g


• lipidios: 10,6 g


• Carboidratos: 24 g